Ahad, 24 Mac 2013

Dream Job?

Setiap graduan yang menamatkan pengajian masing-masing; tidak kiralah lulusan sijil, diploma mahupun ijazah, pastinya setiap daripada mereka mengimpikan pekerjaan bersesuaian dengan kelulusan yang mereka miliki.

Jika graduan tersebut lulusan IT, sudah tentu mahu bekerja di bidang tersebut. Jika graduan tersebut mempunyai pengetahuan dalam Oil & Gas, sudah tentu mereka mahu bekerja di pelantar minyak atau sekurang-kurangnya mereka sebut on-shore jika tidak dapat ke off-shore sekalipun.

Begitu juga dengan gua, berkelulusan dalam bidang Kimia Makanan. Sekurang-kurangnya ingin bekerja di kilang yang membolehkan gua praktikkan apa yang gua belajar supaya ilmu yang dipelajari tidak sia-sia.

Namun begitu, bukan sahaja kesesuaian kerja dengan bidang sahaja yang dititikberatkan oleh graduan. Gaji juga hendaklah setimpal dengan kelulusan. Dan perkara inilah yang kebiasaannya menyukarkan graduan mendapatkan kerja.

Zaman sekarang ni, agak sukar untuk mendapatkan dream job. Dream job bagi gua, kerja tu gua minat, gaji tinggi dan waktu kerja pun rilek. Masuk jam 8, keluar jam 5. Ada ke kerja macam ni?



Ada tu memang la ada tapi bukan semua yang mampu untuk dapat kerja yang macam tu. Sebab tu ia dipanggil Dream Job. Jadi, ada elemen-elemen dalam dream job tadi yang harus dilihat dan dipertimbangkan sebelum memohon kerja. Mungkin korang kena pilih dan korbankan salah satu elemen tadi.
  1. Minat (kerja bersesuaian dengan bidang)
  2. Gaji yang bersesuaian dengan kelulusan
  3. Masa bekerja yang normal
Jika korang pilih no 1, ini bermakna kehidupan korang di tempat kerja sentiasa ceria dan gembira kerana korang membuat pekerjaan yang korang minat. Korang tak berkira sangat jika gaji yang diberi tidak setimpal dengan kelulusan korang kerana yang penting bagi korang, gaji tu cukup untuk keperluan asas korang dan korang dapat praktikkan apa yang korang belajar selama ni.



Bak kata member gua, "Apa yang penting kita mencari pengalaman. Aku tak nak benda aku belajar kat U tak boleh praktik. Kalau aku buat kerja yang aku suka, aku tak rasa penat kat tempat kerja dan paling penting aku tak rasa stress" 

Jika korang memilih no 2, korang akan dapat gaji yang korang idamkan tetapi kebiasaannya, gaji yang tinggi bermakna tanggungjawab korang di tempat kerja juga bertambah. Korang mungkin terpaksa mengorbankan masa korang bersama keluarga dan juga rakan-rakan. Ditambah pula korang terpaksa buat beberapa tugasan yang tidak berkaitan dengan bidang korang.

Gua ada sorang member yang gajinya mencecah rm3k tapi dia terpaksa pegang sampai 3 portfolio kat dalam syarikatnya. Jika korang sanggup, silakan.

Jika korang memilih no 3, gua rasa masa bekerja yang dikatakan normal ni adalah korang tak perlu balik kerja sampai lewat malam. At least, kalau korang masuk pagi, korang dapat balik sebelum Maghrib. Malam tu untuk rest kat umah je. Biasanya goverment sector lah yang ada waktu kerja normal ni.

Gua tak pasti kalau private sector ni ada waktu kerja yang normal ke tak. Kebanyakannya takde. Kalau ada pun, Sabtu mesti kena kerja jugak. Majoriti member-member gua, memang kerja balik malam-malam. Sabtu pun kerja dan ada yang kena kerja hari Ahad. Gaji? Ada yang berbaloi dan ada yang tak berbaloi dorang kata. 

Apa-apa pun, mana-mana kerja yang korang buat, pastikan ia adalah kerja yang tak menyalahi agama. Untuk mencari dream job, memang susah bagi fresh graduate ni. Kalau korang dapat tu, bersyukurlah. Dan pada pandangan gua, dream job ni akan tiba bila korang da mencapai level tertentu dalam pekerjaan yang korang buat tu.  

Gua pernah dapat offer kerja. Gaji RM1500, takde OT, kerja Isnin-Sabtu, 8.30 pagi - 6 petang. Gua terpaksa tolak sebab gua tak nak kerja hari Sabtu. Gaji tu gua ok je untuk permulaan bagi fresh grad cam gua yang takde pape experience ni, tapi gua memang taknak keja hari Sabtu sebab gua nak luangkan masa dengan family ngan member-member gua.

p/s: Ini berdasarkan pemerhatian dan pandangan gua sahaja. Bukan berdasarkan kajian mahupun fakta. Maybe korang boleh kongsi pandangan dan pengalaman korang masa fresh grad dulu? Pape pun, don't stop dreaming and find your dream job! :)





Sabtu, 23 Mac 2013

Nak mula dari mana?

Heso! Apa khabar semua?

Seperti yang diketahui dari awal-awal post, gua masih baru dalam arena blog-ing ni. Walaupun baru, gua ada banyak benda nak share kat sini tapi disebabkan terlalu banyak nak share, gua jadi pening nak mula dari mana.

Gua prefer untuk post secara kronologi tapi kalau buat macam tu, lambat lah pulak nak sampai ke event yang berlaku pada 2013.

Haish.

Maybe gua boleh mula dengan pengalaman masa gua belajar kat MICET. Ke masa kat matrik? Ke masa praktikal?

Arh :S

p/s: Gua post semua pengalaman adalah untuk dijadikan memori gua, bukan untuk riak mahupun takabbur. Sape yang nak baca, boleh baca. Tak nak, takpe. Gua tak tau life span gua banyak mana, jadi gua seboleh-boleh nak post segala yang ada dalam kepala gua sekarang ni.

Skim Baru Pegawai Graduan ATM

Heso! Apa khabar semua? ^_^

Untuk entry kali ni gua nak kongsi sket berkenaan Skim Baru Pegawai Graduan ATM. Bermula tahun 2013, mana-mana individu yang berminat nak jadi Graduate Officer (atau pun disebut G.O.), mesti mempunyai Ijazah Sarjana Muda (Kepujian) dalam bidang-bidang yang ditentukan oleh ATM.

Kalau dulu, nak masuk kadet boleh guna SPM/Diploma/Ijazah Sarjana Muda tapi skim lama ni dah dimansuhkan sejajar dengan pendirian ATM nak meningkatkan taraf pegawai-pegawai mereka. Hal ini telah pun diumumkan oleh Panglima ATM, Jeneral Tan Sri Dato' Seri Zulkifeli Bin Mohd Zin.

Macam gua apply hari tu, minimum CGPA 2.70. Kat bawah ni gua listkan Syarat-Syarat Permohonan Pegawai Kadet Graduan:

Syarat Kelayakan Umum

Fizikal

  • Jantina: Lelaki
  • Tinngi minimum: 1.62m
  • Berat minimum: 4.75kg
  • Body Mass Index (BMI): 18.0 - 23.0
  • Tahap Penglihatan: 6/6 tanpa kaca mata dan kanta lekap
Umur: Tidak melebihi 27 Tahun pada 31 Dis

Syarat Kelayakan Kesihatan

Lulus pemeriksaan kesihatan yang dijalankan oleh Pegawai Perubatan ATM iaitu memenuhi taraf Darjah Kesihatan Tubuh (DKT)

Kelayakan Akademik

Lulus SPM ATAU kelayakan setaraf dengan mendapat kepujian dalam subjek BM (termasuk lulus ujian lisan), BI dan Math.

*Lulus Ijazah Sarjana Muda (Kepujian) dan memperolehi CGPA 2.70 ke atas di dalam jurusan berikut:

Pegawai Tentera Darat Malaysia
  • Kejuruteraan
  1. Petroleum
  2. Nuklear
  3. Kimia
  4. Komputer
  5. Mekatronik
  • Senibina
  1. Ukur Bahan
  2. Sains Ukur & Geomatik
  3. Sains Seni Bina
  • Komputer/Teknologi Maklumat
  1. Sains (Matematik Pengkomputeran)
  2. Sains Komputer (Pengkomputeran Netsentrik)
  3. Sains Komputer (Artificial Intelligent)
  4. Sains Komputer ( Sistem & Rangkaian)
  • Pengurusan & Perniagaan
  1. Pengurusan Perkhidmatan Makanan
  2. Sains Makanan
  3. Pengurusan Perkhidmatan Pelanggan
  4. Keselamatan dan Kesihatan Pekerja
  5. Kewangan dan Pentadbiran
  6. Perakaunan
  7. Komunikasi Massa
  8. Pengangkutan dan Logistik
  9. Hotel dan Katering
  • Sains Sosial & Kemanusiaan
  1. Perhubungan Antarabangsa
  2. Sains Sukan
  3. Sains Politik
  4. Psikologi dan Kaunseling
  • Lain-lain
  1. TESL
  2. Sains Pendidikan (Fizik)
  3. Pengajian Islam
  4. Sains Statistik
  5. Undang-undang
  6. Sains Remote Sensing
  7. Sains (Teknologi Tekstil/Kejuruteraan Tekstil)
  8. Sains Gunaan (Teknologi Kimia)
Pegawai Tentera Laut Diraja Malaysia
  • Undang-undang
  • Seni Bina Kapal
Selebihnya, akan ditentukan melalui satu proses temuduga yang panjang. Yang tu gua ada cerita kat entry Temuduga Tentera Part 1

InsyaAllah, jika ada intake untuk tahun depan, korang yang berminat tu boleh lah apply ya? ^_^


Rabu, 20 Mac 2013

J-Drama Review: Pride [2004]

Konnichiwa! Drama kali ni yang gua nak syorkan untuk tengok adalah Pride, lakonan Kimura Takuya, Takeuchi Yuko dan Sakaguchi Kenji.

Asyik Kimura Takuya je? Memanglah. Dah gua minat drama-drama dia berlakon. Hoho ^0^

Kimura Takuya

Sinopsis: Satonaka Halu (Kimura Takuya) adalah seorang kapten dan bintang hoki ais untuk pasukan Blue Scorpion. Dia sangat dihormati oleh rakan sepasukannya. Dia menganggap hoki ais adalah sesuatu yang serius dan paling utama dalam hidupnya sehinggakan apabila melibatkan cinta, dia menganggap semuanya hanyalah 'game' atau permainan.


Aki (Takeuchi Yuko) adalah seorang gadis pejabat yang biasa yang menanti kepulangan teman lelakinya yang hilang tanpa khabar berita selama 2 tahun. Rakan-rakan Aki mengajak Aki untuk menonton perlawanan hoki ais dan di situ dia telah bertemu Halu untuk kali pertama.

Halu dan Aki berkenalan dan setelah beberapa lama, Halu mencadangkan kepada Aki untuk bercinta secara kontrak. Sekiranya teman lelaki Aki pulang, hubungan mereka juga putus kerana bagi Halu, cinta hanyalah satu permainan. Tak lebih dari itu. Aki setuju kerana dia juga tidak pasti bila teman lelakinya akan pulang.

Teman lelaki Aki merupakan seorang arkitek dan telah mereka sebuah jambatan di tempat Aki tinggal. Di jambatan itulah, Aki setia menunggu teman lelakinya setiap hari.

Aki setia menanti di jambatan ini

Untuk permulaan, hubungan mereka tidak lebih sekadar kawan tetapi lama-kelamaan, Halu mula tertarik dengan sikap Aki. Aki juga begitu. Setelah dia berfikir panjang, dia rasakan teman lelakinya tidak akan pulang dan mengambil keputusan untuk menerima Halu.

Tiba-tiba, teman lelaki Aki pulang dan meminta Aki bertemunya di jambatan yang menjadi tempat perjanjian mereka. Apakah yang akan berlaku terhadap hubungan mereka?
Selepas 2 tahun, teman lelaki Aki pulang

Aki dalam dilema untuk memilih Halu atau Natsukawa

Lagu tema untuk drama ini adalah daripada kumpulan Queen - I was born to love you

 Pasukan Hoki Ais Blue Scorpion


Warkah Kehidupan (III): Struggle di SBP

Form 4

26 Januari gua mendaftar sebagai pelajar sekolah berasrama. Ini boleh dikatakan 1st time gua akan tinggal di asrama, berjauhan dengan parents gua (jauh la sangaat, kat Bandar Tun Razak je pun).

Perasaan gua masa tu boleh gua terjemahkan sebagai mixed-feelings, bercampur-campur. Suka ada, cuak ada, nak terkencing pun ada.

Malam tu kenal-kenal dengan senior dorm. Nasib baik takde ragging-ragging ni. Sekolah gua ni tak main benda-benda cani. Kira kalau korang tanya gua pernah kena ragging ke tak, gua tak pernah rasa. Kira perkataan ragging tu takde la dalam kamus hidup gua sepanjang gua kat sana.

Hari kedua kat sana je gua dah rasa susah. Kena bangun awal gila. 5.30 pagi da kena bangun. 5.45 pagi kena ada kat surau, Subuh berjemaah. Memang gua agak tensen sebab tak biasa. Kena menunggu kat bilik air, pastu kena bersiap cepat-cepat nak ke surau... memang tekanan jugaklah.

Habis solat, semua terus gerak gi DM (Dewan Makan), sarapan. Sampai 6.30 je. Pastu kena gerak ke dataran, perhimpunan pagi mula kul 7.00 pagi. Kat bawah gua listkan serba ringkas rutin harian masa kat SBP dulu:

0700: Perhimpunan
0730: Kelas bermula
1010: Rehat
1030: Kelas disambung
1300: Solat Zohor, Lunch
1400: Prep Petang
1630: Solat Asar
1700: Riadhah (wajib turun walaupun tak riadhah, tak boleh ada dalam dorm)
1830: Dinner
1930: Solat Maghrib & Solat Sunat (Hajat/Taubat)
2000: Prep Malam
2230: Solat Isyak
2300: Supper
2330: Lights Off

Macam tu lah serba ringkas rutin harian gua kat sana. Sepanjang masa baju kena tuck-in (masuk dalam) kecuali baju melayu (mesti lah). Baju melayu wajib pakai masa prep malam.

Lumrah hidup. Tak semestinya kita selalu di atas. Ingatkan panas sampai ke petang, rupanya hujan di tengahari. Kejayaan sewaktu PMR seperti takde guna kat sini. Ujian Bulanan 1 je gua dah fail subjek Kimia. Gua dapat 16. Masuk next ujian, gua fail Add Maths. Subjek kritikal (Bio, Fizik, Kimia) dapat E.

Ditambah pula dengan gua break-up dengan buah hati kesayangan gua tu, gua telah menamatkan musim form 4 gua dengan 1D 4E dalam tangan dan masuk ke kelas terakhir sekali untuk Form 5.

Bersambung di entry seterusnya: A New Hope










Sunnah Bersiwak


Muslim' Show: Until...

Komik Islam berjudul Muslim' Show

Link asal komik: FB Muslim' Show

Jadual Kuliah Ustaz Azhar Idrus Bulan Mac 2013


20/3-Rabu-Masjid Pengadang Baru,K.Trg

21/3-Khamis, 8mlm-Stadium Kota Bharu,Kelantan

22/3-Jumaat-(Tiada Kuliyah)

23/3-Sabtu- 8-10 mlm, Masjid Negeri Shah Alam,Selangor.

24/3-Ahad- 8-10 mlm mlm, Masjid Nurul Iman, Ijok, Selangor. Jalan Sg. Buluh - Kuala Selangor. (Untuk mudah jika dari KL, sila keluar ikut Tol PLUS Rawang Selatan > Masuk ikut Lebuh Raya KL - Kuala Selangor (LATAR) > Ikut anak panah ke Pekan Ijok atau Kuala Selangor. Habis Tol LATAR ambil Kanan. Masjid ini di dekat Pekan Ijok).


25/3-Isnin-(Tiada Kuliyah)

26/3-Selasa-Masjid Pulau Ketam,K.Trg

27/3-Rabu-Masjid Batu Burok,K.Trg

28/3-Khamis-Masjid Batu 6,K.Trg

29/3-Jumaat-Masjid Titian Baru,K.Trg

30/3-Sabtu-(Tiada Kuliyah)

31/3-Ahad-Surau Taman Rakyat Gong Pasir,Dungun

Bangun Tidur Ikut Sunnah


Warkah Kehidupan (II): Form 3

Kali ni gua nak flashback beberapa tahun ke belakang. Masa gua Form 3. 

Kalau korang tanya gua, kenangan form berapa paling manis atau tak dapat dilupakan, gua akan cakap masa gua Form 3.

Kenapa?

Sebab masa ni lah gua mengenali 'seseorang' yang akhirnya menjadi buah hati gua lepas tu. Hehe.

Itu cerita entry lain. Sebenarnya gua nak cerita perjalanan hidup gua masa Form 3 ni. Masa ni banyak mengubah hidup gua. Mungkin sudah ditakdirkan oleh-Nya yang gua berjaya menggembirakan kedua parents gua dengan result PMR gua. Ahamdulillah.

Tak perlu gua cakap berapa. Yang gua nak bagitau, gua bukan pelajar cemerlang dan tak pernah cemerlang pun sampai sekarang tapi gua berusaha untuk jadi cemerlang.

Cuma yang gua nak bagitau, rahmat dan pertolongan Allah ni tidak mengira sesiapa dan waktu. Dan gua bersyukur Allah memilih gua pada masa tu (dan seorang lagi member gua yang tak berapa cemerlang macam gua gak. Huahuahua).

Pernah gua ditanya apa rahsia dapat result macam tu. Gua cuma boleh kata, ini semua adalah pertolongan Allah. Cuma yang ingin gua kongsi, selain kita usaha dalam study, jangan dilupakan yang Allah tu ada. Peruntukkan masa kita untuk Allah.

Sebelum-semasa-selepas exam, gua amalkan solat sunat hajat. Gua mohon supaya dibantu semasa exam dan selepas exam, gua mohon supaya result gua baik, at least ada A. 

At least ada A? Ya, gua tak pernah dapat A pun dalam ujian bulanan mahupun dalam trial. Korang amalkan lah benda-benda gua cakap tu. Trust me. Dan gua juga bernazar bagi menguatkan hajat gua tu.

Then, dapat je result pada penghujung tahun tu, gua melangkah masuk naik Form 4. Gua dapat masuk kelas Sains pertama. Buah hati gua time tu kat kelas Sains kedua (sebenarnya takde beza pun, cuma pemilihan pelajar berdasarkan gred Sains dan Matematik masa PMR je).

Tak lama gua belajar kat SMK Wangsa Melawati, 26 Januari gua masuk SBP. Terpaksa lah tinggalkan buah hati kesayangan. Hehe.

Berat hati jugak masa tu tapi sebab ikut kata parents, gua kena la masuk. Lagipun, dalam family gua takde lagi yang dapat masuk SBP. Gua nak parents gua proud kat gua.

Dan 26 Januari, gua melangkah masuk ke SM Sains Alam Shah...

Next entry: Struggle di SBP


E-Numbers

Entry kali ni gua petik dari FB Sahabat Halal JAKIM berkenaan E-Numbers yang digunakan sebagai kod pengenalan bagi ramuan-ramuan dalam sesuatu produk makanan. 

Tak pernah jumpa? 

E-Numbers ni digunakan secara meluas di negara-negara Eropah. Kat Malaysia ni, tak semua produk ada menyatakan E-Numbers ni tapi tetap ada kalau korang semua perasan.

E-Numbers

The E numbering system was developed in order to keep track of massive amounts of additives available in the market and became a legal requirement on packaging in the 1980s. E stands for European and thus denotes that additives tagged with an E number has passed safety tests and has been granted use in the European Union.

In order to standardize and avoid confusion, each additive is as
signed its own unique number. At a later stage, the numbering system was adapted for international use by the Codex Alimentarius Commission, hence the International Numbering System (INS) was born. INS maintains the same number for each additive but without the E. For further information on E numbers, please visit The Codex General Standard for Food Additive (GSFA).


Categories
Food additives can be divided into several groups, although there is some overlap between them. The list below gives a brief detail on each category.

The top left menu takes you directly to each category depending on the way they are numbered.

Acids
Food acids are added to make flavours "sharper", and also act as preservatives and antioxidants. Common food acids include vinegar, citric acid, tartaric acid, malic acid, fumaric acid, lactic acid.

Acidity regulators
Acidity regulators are used to change or otherwise control the acidity and alkalinity of foods.

Anticaking agents
Anticaking agents keep powders such as milk powder flowing freely.

Antifoaming agents
Antifoaming agents reduce or prevent foaming in foods.

Antioxidants
Antioxidants such as vitamin C act as preservatives by inhibiting the effects of oxygen on food, and are generally beneficial to health.

Bulking agents
Bulking agents such as starch are additives that increase the bulk of a food without affecting its nutritional value.

Food colouring
Colourings are added to food to replace colours lost during preparation, or to make food look more attractive.

Colour retention
In contrast to colourings, colour retention agents are used to preserve a food's existing colour.

Emulsifiers
Emulsifiers allow water and oils to remain mixed together in an emulsion, as in mayonnaise, ice cream, and homogenised milk.

Flavours
Flavours are additives that give food a particular taste or smell, and may be derived from natural ingredients or created artificially.

Flavour enhancers
Flavour enhancers enhance a food's existing flavours.

Flour treatment agents
Flour treatment agents are added to flour to improve its colour or its use in baking.

Humectants
Humectants prevent foods from drying out.

Preservatives
Preservatives prevent or inhibit spoilage of food due to fungi, bacteria and other microorganisms.

Propellants
Propellants are pressurised gases used to expel food from its container.

Stabilizers
Stabilizers, thickeners and gelling agents, like agar or pectin (used in jam for example) give foods a firmer texture. While they are not true emulsifiers, they help to stabilize emulsions.

Sweeteners
Sweeteners are added to foods for flavouring. Sweeteners other than sugar are added to keep the food energy (calories) low, or because they have beneficial effects for diabetes mellitus and tooth decay.

Thickeners
Thickeners are substances which, when added to the mixture, increase its viscosity without substantially modifying its other properties

The Halal additives list has been established by The Halal Technical Committee JAKIM in 2006 and it has been improvised to match with current EU approved additives.

Korang boleh klik link ni untuk tahu mengenai E-numbers Database




10 Golongan Yang Dilaknat



Ustaz Azhar Idrus - Kerja Berkait Arak

Mana-mana yang kerjanya ada kaitan dengan arak tu, eloklah berhenti dan cari kerja lain. Mungkin kita tak minum tapi kita membantu dari segi lain. Seperti yang dijelaskan oleh Ustaz Azhar Idrus dalam video tu:

"Walaupun dia tu ulama besar, kalau dia tolong angkat, masuk neraka jugak"

"Maksud kena laknat ni, dia jauh dari rahmat Allah"

"Jadi, janganlah terlibat. Islam ni ringan je. Banyak yang boleh dari tak boleh"


Halal Executive Programme (HEP) Tu Apa?

Baiklah. Untuk entry kali ni, gua nak cerita pasal kursus eksekutif Halal yang gua amek 'sejurus' gua tamat pengajian gua dari UniKL MICET.

Bila gua sebut sejurus, memang gua maksudkan sejurus. Kenapa?

Pengajian di universiti tamat apabila gua buat presentation berkenaan Latihan Industri (LI) selama 4 bulan yang gua lalui. Konvokesyen tu cuma nak mengesahkan dan 'mentauliahkan' gua sebagai graduan sahaja. Sebenarnya gua dah dikira tamat pengajian bila dah habis present LI depan lecturer gua.

Dan tarikh gua present adalah 2 Mei 2012. Dan tarikh gua kena mendaftarkan diri ke kursus eksekutif Halal @ HEP ni juga pada 2 Mei 2012.

What!? Macam mana ni???

Itu gua cerita nanti. Sekarang gua nak cerita HEP tu apa.


SIJIL HALAL EKSEKUTIF HALAL (HEP)



1. RINGKASAN EKSEKUTIF

Halal bukan lagi perkataan asing di dalam industri makanan. Halal mula dikenali di kalangan mereka yang bukan islam berikutan daripada permintaan makanan halal yang tinggi di serata dunia. Halal bukan sahaja bermaksud dibenarkan di dalam konteks makanan, malah ia juga merangkumi aspek keselamatan dan kualiti makanan. Pengguna kini telah didedahkan dengan cara yang betul, bersih serta lebih berperikemanusiaan di dalam rantaian bekalan pemprosesan produk makanan halal. Mereka mengharapkan pengeluar serta pengusaha makanan mengeluarkan produk makanan berkualiti yang merangkumi elemen kebersihan dan keselamatan. Oleh sebab itu pengeluar serta pengusaha produk makanan halal mestilah memberi jaminan bahawa semua aktiviti yang terlibat di dalam persediaan, pemprosesan, pengendalian, penyimpanan dan penghantaran produk makanan adalah memenuhi piawaian serta keperluan yang ditetapkan.

Maka objektif Program Eksekutif Halal adalah melahirkan individu yang berpengetahuan yang akan membantu pengeluar poduk halal supaya menggunakan pendekatan yang betul dalam meningkatkan kualiti pengeluaran produk halal serta amalan pengilangan terbaik di mana ini akan menjadikan pengeluar lebih kompetitif di dalam pasaran halal global.

Gabungan elemen syariah dan “thoyyiba” di dalam proses pengeluaran makanan halal diharapkan dapat menjaga serta menegakkan integrity produk makanan halal. 

2. LATAR BELAKANG

Pensijilan Halal Malaysia semakin mendapat tempat di dalam industri sama ada di dalam dan luar negara. Bagi memastikan prosedur serta standard halal dipatuhi, pihak kerajaan Malaysia melalui JAKIM mewajibkan sekurang- kurangnya seorang Eksekutif Halal bagi memantau sistem dan konsep “Halalan Toyyiban” serta standard dan prosedur pensijilan halal dipatuhi.

Kenyataan tentang Eksekutif Halal ini termaktub di dalam Malaysian Standard 1500:2009 di dalam klausa berikut :
3.1.1
“Pihak pengurusan hendaklah melantik Pegawai Eksekutif Halal yang beragama islam atau mewujudkan sebuah jawatankuasa yang terdiri daripada orang islam yang bertanggungjawab memastikan keberkesanan pelaksanaan sistem kawalan halal dalaman.”

Juga termaktub di dalam Manual Prosedur Pensijilan Halal (MPPH) JAKIM 2011 di dalam klausa berikut :

Syarat dan keperluan tenaga kerja muslim:
i) Pengerusi Jawatankuasa Halal Dalaman hendaklah terdiri daripada seorang muslim di peringkat pengurusan. 
ii) Eksekutif Halal Jawatankuasa Halal Dalaman hendaklah terdiri daripada seorang muslim warganegara Malaysia yang mempunyai latar belakang pendidikan Islam / mempunyai Sijil Eksekutif Halal atau sijil kursus berkaitan pengendalian makanan. 

Berdasarkan kepada keperluan tersebut, Kementerian Perdagangan Antarabangsa dan Industri (MITI) melalui Halal Industry Development Corporation (HDC) telah menjalankan Program Halal Eksekutif / Halal Executive Programe (HEP). 

Halal Executive Programe (HEP) telah mula ditawarkan pada Julai 2010 untuk "pilot project‟. Seramai 70 peserta daripada bidang Teknologi Makanan dan Hotel & Katering telah mengambil bahagian di dalam program tersebut yang diadakan di Politeknik Sultan Haji Ahmad Shah (POLISAS), Kuantan dengan kerjasama Jabatan Pengajian Tinggi Malaysia (MOHE). Sambutan yang diterima sama ada daripada pihak pemohon, kementerian dan juga pihak industri amatlah menggalakkan. 

3. OBJEKTIF

Melahirkan Eksekutif Halal Memenuhi keperluan Prosedur Pensijilan Malaysia dan MS 1500:2009

4. PERLAKSANAAN KURSUS

Kursus dilaksanakan secara sepenuh masa selama 6 bulan. 3 bulan pertama secara teori dan seterusnya peserta akan menjalani latihan industri selama 3 bulan terakhir. Sistem pembelajaran yang dinamik dan komprehensif ini merangkumi seluruh aspek dan konsep “Halalan Toyyiban” termasuk daripada sudut syara’, kebersihan dan keselamatan makanan, prosedur dan standard halal, ramuan halal, industri halal, kosmetik, logistik, penyediaan makanan halal, isu-isu dan sebagainya. Beberapa siri lawatan di samping Kem Pemantapan Integriti Halal serta aktiviti – aktiviti tambahan juga diadakan. 

Kelayakan / Prasyarat – Kumpulan Sasaran
Diploma/Ijazah dalam bidang Pengajian Islam (Syariah, Undang-undang, dll) Diploma/Ijazah dalam bidang Teknikal Makanan (Teknologi Makanan, Sains Makanan, Bio dll)
Diploma/Ijazah dalam bidang Penyediaan Makanan (Hotel, Katering, Kulinari dll)

Kemudahan Kursus
Program ini dibiayai sepenuhnya oleh Kerajaan Malaysia. Antara kemudahan yang disediakan kepada peserta ialan elaun, tempat pembelajaran serta nota pembelajaran.

Tenaga Pengajar
Tenaga pengajar terdiri daripada mereka yang berpengetahuan luas dalam aspek Shariah dan teknikal berkaitan teknologi makanan halal, GMP, HACCP dan sebagainya. Peserta juga akan dapat menambah ilmu daripada tenaga pengajar luar seperti JAKIM, pihak penyelidikan produk halal, pihak industri dan sebagainya.

Peluang kerjaya
Sektor industri Halal amat luas meliputi industri makanan, farmasi, kosmetik, logistik, perhotelan, penyediaan makanan, pelancongan dan sebagainya.  Antara peluang kerjaya Eksekutif Halal ialah :
Menjadi Eksekutif Halal Menjadi Usahawan di dalam industri halal sama ada dalam atau luar negara Menjadi konsultan atau perunding halal Ahli jawatankuasa halal syarikat Pekerja di bahagian Kawalan Kualiti / Produksi / Operasi Tenaga pengajar, jika berkelayakan 

Pengurus Program: Muhamad Elyas Harun, HDC Halal Integrity.

Link asal di sini

Gua harap korang semua dah jelas kursus ni berkaitan apa dan tujuan kursus ni untuk apa. Ok lah. Da panjang sangat ni. Gua tak suka entry gua panjang-panjang, nanti korang malas nak baca. InsyaAllah, next entry gua cerita macam mana gua boleh 'terjebak' dengan HEP ni. Huahuahua


Temuduga Tentera: Part II

Persiapan Menghadapi Temuduga

Seperti dijanjikan, gua sambung cerita gua gi temuduga pegawai tentera. Setelah meneliti surat tawaran temuduga tu, gua dapati ada beberapa perkara yang gua kena buat sebagai persiapan.

Calon-calon dikehendaki menyediakan dokumen-dokumen asal (seperti di bawah), laporan X-Ray dada dan memeriksa BMI masing-masing:

  1. I/C
  2. Sijil Kelahiran (Pemohon/Ibu Bapa)
  3. Ijazah
  4. Transkrip Akademik
  5. Sijil SPM
  6. Sijil Berhenti Sekolah
  7. Surat Akuan @ Testimonial dan sijil-sijil kokurikulum
  8. Filem & laporan X-Ray dada
  9. Surat pengesahan pengiktirafan kelayakan akademik oleh JPA (untuk IPTS)
Bagi pengiraan BMI (Body Mass Index) mestilah tidak melebihi 23.0. Cara pengiraan adalah seperti berikut:
  • Berat (kg) / Tinggi (m) / Tinggi (m)
  • Contoh: 47.5 kg / 1.62 m / 1.62 m = 18.0
Calon-calon yang tidak menyediakan dokumen di atas telah pun dinasihatkan supaya tidak menghadirkan diri ke sesi temuduga kerana jika mereka tetap menghadirkan diri, mereka akan dihantar pulang pada hari yang sama!

Gua pun check. Gua tengok gua ada semua yang kat atas tu. BMI pun cukup-cukup makan je. Ok la tu. Janji lepas.

Proses Pemilihan

Lepas da check semua yang patut, calon yang berminat untuk hadir, kena maklumkan melalui borang yang disediakan atau cuma call semula pihak Cawangan Tenaga Kerja - Bahagian Pengambilan Anggota (CPK - BPA).

Sekarang ni gua nak cerita pulak apakah proses pemilihan yang akan dilakukan kat sana nanti. Terdapat beberapa ujian yang perlu dilalui oleh setiap calon. Setiap ujian yang tak lepas, calon akan dihantar pulang pada hari tersebut. Kira macam program realiti lah jugak ni, ada penyingkiran.

Proses pemilihan dibahagikan dalam beberapa peringkat seperti berikut:
  1. Semakan Dokumen (dokumen yang kat atas tu)
  2. Pemeriksaan Perubatan/Pergigian
  3. Ujian Jasmani (larian 3.2 km di bawah 18 minit)
  4. Ujian Personaliti
  5. Ujian Kecerdasan Akal (IQ)
  6. Ujian Pengetahuan Am
  7. Ujian Merancang
  8. Ujian Pengucapan Awam (English)
  9. Temuduga Lembaga Awal
  10. Temuduga Lembaga No.3 Pemilihan Pegawai-Pegawai ATM (Tiga Khidmat)
Erk!? Public Speaking??? Ok. Serius. Antara banyak-banyak ujian kat atas tu, paling gua cuak adalah public speaking. Gua mana reti cakap BI! T_T

"Kata Graduan? Mesti power BI", bisik hati kecil gua.

Inilah persepsi yang salah. Bukan semua graduan boleh berbahasa Inggeris dengan baik. Graduan tak graduan, kalau tak praktis masa belajar dulu, tak reti la jugak.

Cerita banyak tak guna, nak tak nak gua kena hadapi semua tu. Nak jadi army officer, memang kena reti cakap BI.

Dan bermulalah episod gua 'menyiapkan' diri gua untuk interview. Gua buat research, study pasal army kat website dorang. Gua baca sejarah ATM, Tentera Darat, Lt Adnan dan macam-macam lagi lah.

Gua join forum kat internet tapi tak banyak membantu sebab skim yang gua amek ni adalah skim baru. Gua akan terangkan pada post yang lain pasal skim untuk jadi pegawai tentera.

Gua juga bertanyakan pada member gua yang dah pun berkhidmat dalam Tentera; Sarjan Aznor Azis TUDM dan Lt Muda Basyir Husni TLDM pasal kehidupan masa training nanti macam mana, apa soalan akan ditanya masa interview, semua benda yang gua patut tahu, gua tanya sebab gua betul-betul nak dapat kerja ni.

Kemuncak persiapan gua, gua lari 3.2 km kat Tasik Titiwangsa. Ada la 2 kali gua pergi. 1st time gua lari, rasa nak muntah la jugak. Gua dapat buat catatan masa 15 minit ++. Kali kedua, gua catat 16 minit. Ok la tu. Janji bawah 18 minit.

Next entry: Hari Pertama


Temuduga Tentera: Part 1

Baiklah. Kali ni gua nak cerita pengalaman gua mengikuti temuduga untuk menjadi seorang pegawai tentera. Ianya bermula bila gua terlihat iklan kat FB. Masa tu gua tak terlintas pun nak apply. Tak tau kenapa. Gua siap boleh promote kat orang lain lagi kat FB tu.

Lepas tu, gua dapat panggilan telefon dari rakan perempuan gua, Nur Hanis namanya. Dia keja kat Nilai dan dia ajak gua untuk apply keja tempat dia sebab masa tu gua sorang yang tak keja lagi.

So, gua hantar resume dan gua bincang dengan parents gua. Gua kata gua nak apply kat tempat Hanis keja dan pada masa sama, gua cakap ATM (Angkatan Tentera Malaysia) ada bukak Skim Pegawai Graduan untuk Tentera Darat dan Laut. Parents gua kata boleh je keja kat Nilai tapi dia suruh gua ulang-alik je. Entah kenapa, bapak gua cakap kat gua, "Kau tak nak try Pegawai Graduan tu?"

Gua terdiam dan berfikir. "Apasal gua tak nak try?"

Iklan tu dibuka pada 20 Januari 2013 sampai 4 Februari 2013. Masa gua anta application tu da masuk minggu last. Gua cakap kat tempat keja Hanis yang gua cancel interview sebab gua nak tunggu jawapan dari ATM. Gua gamble.

Prosedur permohonan Pegawai Graduan ni, pertama sekali kita kena hantar permohonan. Lepas tu, kita kena tunggu dalam masa 2 minggu dari tarikh tutup, adakah kita akan dipanggil temuduga atau tak. Kalau takde, permohonan dikira GAGAL.

Sepanjang gua tunggu tu, gua jogging hari-hari untuk kuatkan fitness gua walaupun gua tak pasti boleh dapat ke tak.

2 minggu selepas 4 Februari 2013, gua masih tak dapat jawapan. Ni kira da masuk 4 bulan gua menganggur ni. Gua mula resah.

Minggu ke-3 Februari baru gua dapat surat. Alhamdulillah. Gua dapat panggilan temuduga. Gua kena melapor diri pada 5 Mac 2013 di 2 Rejimen Askar Melayu Diraja (RAMD), Kem Sungai Ara, Bayan Lepas, Pulau Pinang. 

Boleh dikatakan gua mengambil risiko tak bekerja dekat 2 bulan sebab gua nak kuatkan fitness. Kalau gua tak dapat ni, memang gua kena cari kerja lain lah.

Tak ramai member-member gua yang tau hal ni. Sebab gua rasa malu kalau tak dapat. Tapi memang ramai antara dorang yang terkejut gua amek keputusan masuk Tentera. Antara yang terawal yang tahu, Sarjan Aznor Azis TUDM, Afiq Asnawi, Afiq Zainuri.

Memang gua terpaksa menahan telinga dengan soalan-soalan "Kerja kat mana?" "Bila nak kerja?" dari orang ramai yang bertanya tapi apa nak buat, diam je lah.

Pape pun, nantikan next entry gua: Persiapan Menghadapi Temuduga Tentera

Apa Yang Lelaki Mahu?

Gua pernah ditanya oleh rakan-rakan perempuan gua, "Apa yang lelaki nak dalam hubungan sebenarnya?"

Pada gua, lelaki cuma mahukan Kesetiaan dan Dihargai. Tak lebih dari itu.

Bila gua ajukan pada member-member lelaki gua soalan ni pun, mereka setuju iaitu apa yang mereka mahu dari teman wanita mereka adalah 2 perkara ni. Dan selalunya mereka tak dapat.

Apa yang lelaki mahu hanyalah ungkapan "terima kasih" atau sebarang ungkapan yang menunjukkan penghargaan. Itu sudah memadai walaupun lelaki terpaksa berhabis wang ringgit, bergadai nyawa dan memerah keringat untuk membuat perempuan dicintainya gembira dan bahagia.

Ada lelaki jenis yang sangat menjaga tingkahlaku teman wanita mereka. Setiap pergerakan dipantau, bimbang jika teman wanita buat perkara-perkara yang salah di sisi agama atau norma masyarakat setempat. Sebagai contoh; tak boleh keluar dengan lelaki lain, tak boleh balik lewat malam, tak boleh pergi tempat-tempat yang tak elok dan pelbagai lagi undang-undang dikenakan. Semuanya kerana sayangkan teman wanita, tak mahu terjadi perkara tidak baik sebelum melangkah ke jinjang pelamin.

Dan selalunya perempuan tak suka kerana rimas dan beranggapan teman lelaki mereka terlalu mengongkong kebebasan mereka.

Jadi, apa pula yang perempuan mahu dalam perhubungan?

Kebebasan.

J-Drama Review: Nankyoku Tairiku [2011]

Konnichiwa! Kali ni gua nak kongsi satu drama hebat dari Jepun, Nankyoku Tairiku ~Kami no Ryouiki ni Idomunda Otoko to Inu no Monogatari~ a.k.a Antarctica ~The Story of Dogs and Men Who Challenged the Field of God~  Dibarisi pelakon hebat seperti Kimura Takuya, Ayase Haruka dan lain-lain lagi.

Drama ini diangkat dari kisah yang benar-benar berlaku

Apa yang best citer ni? Bagi korang yang minat citer bertemakan kemanusiaan, memang patut korang tengok citer ni. Memang boleh buat korang mengalir air mata. Gua pernah bagi member gua tengok, episod 1 da menangis. Kuikuikui.

Sinopsis: Kisah menyentuh perasaan ini berlaku pada tahun 1956 selepas Jepun cuba bangkit dari kekalahan Perang Dunia Kedua. Rakyat Jepun dalam keadaan serba daif dan tidak bermotivasi selepas dibom oleh Amerika Syarikat dan dipandang rendah oleh dunia. Kuramochi Takeshi (Kimura Takuya) mencadangkan kepada profesornya, Shirosaki Suguru (Kyohei Shibata) supaya Jepun menyertai ekspedisi menjelajah Antartika bersama negara-negara lain bagi membuktikan Jepun juga setanding dengan mereka.

Jepun ditempatkan di kawasan penjelajahan yang sukar di Antartika yang disebut "inaccessible" iaitu tempat tersebut tidak dapat dimasuki dari luar dan dengan apa cara sekalipun.

Bermulalah penjelajahan di Antartika dengan ekspedisi pertama menghantar 53 krew dan 22 anjing. Walaubagaimanapun, untuk ekspedisi selama setahun di sana, hanya 11 krew dan 22 anjing saja yang tinggal untuk membuat kajian. Ekspedisi kedua akan datang semula selepas setahun untuk menggantikan krew pertama.

Kuromachi dan rakan-rakan tinggal selama setahun di Showa Base untuk membuat pelbagai kajian dalam bidang masing-masing dan menjelajah kawasan-kawasan baru. Pelbagai kejadian menimpa mereka. Kuromachi dan yang lain pernah sesat di dalam ribut salji dan kehabisan bekalan makanan. Mujurlah, ada anjing yang menyelamatkan mereka. Sejak itu, hubungan mereka dan anjing-anjing tersebut bertambah erat.

Setahun kemudian, krew kedua tiba untuk menggantikan krew pertama. Kuromachi telah meninggalkan buat sementara waktu 22 ekor anjing di Showa Base untuk bertemu dengan krew yang tiba.


Tiba-tiba, cuaca menjadi buruk. Ribut salji melanda dan krew kedua tidak dapat mendarat ke dataran Antartika. Pada masa itu, Kuromachi teringat yang dia mengetatkan tali kolar leher anjing-anjing tersebut sehingga dia risau jika dia tak kembali, apakah anjing-anjing tersebut dapat melepaskan diri mereka dengan sendiri?

Kuromachi memohon untuk kembali ke sana dengan pesawat Cessna tetapi dibantah kerana cuaca terlalu buruk dan kapal mereka juga tidak mempunyai minyak yang cukup. Keputusan telah dibuat, ekspedisi kali ini dibatalkan dan anjing-anjing tersebut terpaksa ditinggalkan walaupun Kuromachi tahu anjing-anjing tersebut tak dapat melepaskan diri dalam keadaan mereka yang terikat.


Cuaca buruk menyukarkan krew untuk berlabuh


Daripada mati kelaparan, Kuromachi merayu supaya sekurang-kurangya dia dapat menamatkan nyawa anjing-anjing tersebut dengan racun

Anjing yang masih terikat terpaksa ditinggalkan

Kuromachi tak dapat menahan kesedihannya

Setahun kemudian, Kuromachi kembali dengan ekspedisi ketiga. Dia cuba mencari anjing-anjing yang masih hidup. Dan, keajaiban berlaku....


Dan drama ini telah pun dijadikan filem versi omputeh berjudul Eight Below lakonan Paul Walker.


Selasa, 19 Mac 2013

Happy Tree Friends: Housemates






Review Buku: Sultan Muhammad Al-Fateh

Gua boleh kata, ini antara novel sejarah TERBAIK pernah gua baca dan antara yang menjadi faveret gua. Gua da ulang banyak kali, still tak bosan. Gua syorkan novel ini antara yang WAJIB BELI/BACA dan ada dalam koleksi korang semua.


Sinopsis dipetik dari Bookcafe.com.my:
Tidaklah kami pernah melihat ataupun mendengar hal ajaib seperti ini. Muhammad al-Fateh sudah menukar darat menjadi lautan, melayarkan kapalnya di puncak gunung dan bukannya di ombak lautan. Sesungguhnya Muhammad al-Fateh dengan usahanya ini telah mengatasi Alexander The Great!”- Ahli Sejarah Byzantine

Sultan Muhamad al-Fateh dilahirkan pada 27 Rajab 835 Hijrah bersamaan 29 Mac 1432 M dan meninggal dunia pada 3 Mei 1481.



Ketika berumur 19 tahun beliau menaiki takhta menggantikan ayahnya Sultan Murad. Baginda menjadikan Adrianopel (Adana) pusat pemerintahan dan ibu kotanya bagi memudahkan cita-citanya menawan Konstantinopel. Dan ketika berusia 21 tahun Sultan Muhamad al Fateh berjaya menakluk Konstantinopel pada 29 Mei 1453 bersamaan 20 jamadil awal 857 hijrah.

Kota Konstantinopel yang kini dinamakan Istanbul (Islam keseluruhannya), terletak di sempadan antara benua Eropah dengan Asia. Ia dihubungkan oleh Selat Bosphorus. Sebelum itu Kota Konstantinopel pernah cuba ditakluk oleh bangsa Gothik, Parsi, Bulgaria dan Rusia tetapi tidak berjaya. Umat Islam berusaha menawan kota tersebut kerana percaya dengan hadis Rasulullah SAW yang mengatakan Konstantinopel akan ditawan oleh orang Islam.

Setelah lebih 800 tahun hadis itu diucapkan oleh Rasulullah SAW barulah menjadi kenyataan. Seorang sahabat Rasulullah SAW bernama Abu Ayyub Al-Anshari RA gugur syahid lalu dikebumikan di sisi benteng Konstantinopel.

Sultan Muhammad al-Fateh sejak dalam buaian lagi sudah diisyaratkan bakal mencipta sejarah oleh seorang alim, Syeikh Syamsuddin Al Wali. Beliau pernah berkata kepada Sultan Murad (ayah kepada Muhammad al-Fateh):

“Wahai Sultan Murad, bukan tuanku yang akan membebaskan kota konstantinopel, tetapi anak yang dalam buaian itu,” sambil menunjuk Muhammad al-Fateh yang masih di dalam buaian.

Sejak itu Muhammad al-Fateh dilatih hidup sederhana, dididik dengan ilmu agama dan ilmu peperangan. Beliau membesar sebagai pemuda yang tampan. Bentuk badannya tegap, kuat dan tinggi. Pipinya putih kemerah-merahan dan hidungnya mancung.

Beliau mula menaiki takhta ketika umurnya 19 tahun. Di kala itu baginda sudah begitu arif dengan tipu helah musuh. Pernah Maharaja Konstantinopel mengirim guru-guru terbaik untuk mendidiknya tentang adab dan adat istiadat kehidupan raja-raja, tetapi beliau menolaknya lalu menyuruh guru-guru tersebut pulang.

Kemudian baginda membina benteng yang dinamakan Rumeli Hisarri yang bermaksud benteng orang-orang Rom. Baginda sendiri membuka baju dan serbannya, mengangkat batu dan pasir hingga ulama-ulama dan menteri-menteri terpaksa ikut serta.

Sultan Muhamad al-Fateh menukar nama Kota Konstantinopel kepada Istanbul lalu menjadikan ibu kotanya. Kemudian beliau menakluk Serbia pada tahun 1460 dan Bosnia pada tahun 1462. Seterusnya Sultan Muhamad al Fateh menakluk Italia, Hungari, dan Jerman. Ketika berada dikemuncak kegemilangannya, Sultan Muhamad al Fateh memerintah 25 buah negeri. Kemudian dia membuat persiapan menakluk Rhodesia tetapi meninggal dunia kerana diracun oleh seorang Yahudi bernama Maesto Jakopa

Sultan Muhammad Al Fateh yang dilahirkan pada 29 Mac 1432 itu telah meninggal dunia pada 3 Mei 1481 ketika berusia 49 tahun.


Pendahuluan

Bab 1: Firasat Seorang Ulama

Bab 2: Lahirnya Seorang Pahlawan

Bab 3: Umpan Tidak Mengena

Bab 4: Suatu Pengajaran

Bab 5: Teruskan Perjuangan

Bab 6: Perangkap

Bab 7: Hidayah

Bab 8: Yang Benar dan yang Palsu

Bab 9: Antara Kasih dan Benci

Bab 10: Helah Sultan Murad

Bab 11: Pengintip

Bab 12: Wasiat

Bab 13: Abu Ayub al-Ansari

Bab 14: Retak Menanti Belah

Bab 15: Yang Zalim dan yang Adil

Bab 16: Helah Sultan Muhammad

Bab 17: Bukan Mungkir Janji

Bab 18: Rumeli Hisarri

Bab 19: Kota Konstantinopel

Bab 20: Sabotaj

Bab 21: Terowong Rahsia

Bab 22: Meriam Urban

Bab 23: Tentera yang Baik

Bab 24: Rakyat yang Baik

Bab 25: Siapa yang Lebih Cerdik

Bab 26: Munafik

Bab 27: Berangkat ke Medan Jihad

Bab 28: Antara Dua Pilihan

Bab 29: Serangan Demu Serangan

Bab 30: Pertempuran di Laut Marmara

Bab 31: Tanduk Emas

Bab 32: Pantai Semenanjung Fera

Bab 33: Pertemuan Sulit

Bab 34: Petunjuk

Bab 35: Kapal Belayar di Daratan

Bab 36: Di Ambang Kekalahan

Bab 37: Api Perang Terus Dinyalakan

Bab 38: Menang ataupun Syahid

Bab 39: Kota Konstantinopel Berjaya Ditawan

Bab 40: Masjid Aya Sophia

Bab 41: Mencari Makam Syuhada

Bab 42: Disambut dengan Gembira

Bab 43: Tanduk Emas Istana Topkapi

Bab 44: Pulau Khabus

Bab 45: Wasiat Seorang Penakluk

Glosari

Bibliografi